Kylling stegt i saltskal

Så et mad program med Jamie Oliver hvor han lavede en salt skal og pakkede en kyllng ind i og bagte i ovn ...
 Dette måtte da prøves :-)

Hvad jeg husker var, at han tog en MASSE groft havsalt, blandede det med 3 æg  for at klistre det hele sammen. Og så ellers pakke den rigtig godt ind - og så i ovnen med dyret .

 men det vigtigst er at man har nok salt til at
dække, for det skal jo kun give lidt smag.

Han lavede også en marinade: nogle urter - timian, oregano m.m. eller hvad
man har liggende sagde han og så i mortor og så olie og så citronskal i
mortor. Det puttede han over hele kylling i og resten inden i og så skar han
citronen i skiver og ind i kylling.

Mener det var 220 grader. i ca 2 timer
Her er mit forsøg :-O  Dejlig mør og det smagte fantastisk :-)

inden den lille pipfugl kom i ovnen

Færdigt stegt i saltskallen og super mør :-)